trzykrotnie zamężna: 1. John Curless (1976 - 1979, rozwód), 2. Ben Nye Jr. (19.02.1981 - 1986, rozwód), córka Emily Alexandra (ur. 24.09.1981); 3. Richard Moxon (od 31.08.2005)
Ubiegała się o rolę Diane Chambers w serialu "Zdrówko", która przypadła w udziale Shelley Long.
W 1979 roku Eichhron znalazła się na prestiżowej liście "12-tu najbardziej obiecujących aktorów", którą co roku ogłasza w "Screen World" znany krytyk amerykański John Willis.
Miała zagrać rolę Cheryl Gibbons w filmie "Niepokorni", jednak po kilku dniach pracy została zastąpiona przez Barbrę Streisand.